rhum - Je m'éclate dans ma cuisine!

10 juillet 2014

Tarte abricots, coco et caramel

Le rythme des publications de cette année laisse un peu à désirer... Espérons que les vacances y changent quelque chose. Aujourd'hui, je vous propose une tarte avec nos beaux abricots fraîchement cueillis. 1 pâte à tarte sans gluten (Nature et Cie) 2...

Posté par Minimirabelle à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, abricots, vanille, rhum, tarte sans gluten

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6 avril 2014

Gâteau tout moelleux, spécial ptit déj {pas sucré et sans gluten}

Voilà des lustres que je n'ai pas publié de recette sur mon blog. Pas vraiment le temps de cuisiner... Je ne sais pas vous, mais moi, mes journées sont trop courtes ! Toujours est-il que ce week end, je me suis plongée dans les gamelles de la semaine...

Posté par Minimirabelle à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amande, huiles essentielles, bananes, rhum, farine de riz, baies de goji, petit-déjeuner, gâteau sans gluten, farine de lupin

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10 mars 2014

Pillow cookies

Aujourd'hui, j'ai envie de re-publier ce billet ... Ma soeur m'ayant subtilement demandé de lui faire des pillow-cookies, j'ai parcouru mon blog à la recherche de la recette. Là voici donc. Me reste à présent à me mettre aux fourneaux ! Mais au fait,...

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Tags: chocolat, purée d'amande, purée de noisette, rhum, cookies, farine de riz, sans gluten, brownie, pillow cookies

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12 février 2014

Biscuits rhum-sucre en grains

Recette trouvée dans le livre « Les bredle des boulangers d’Alsace ». (recette contenant du gluten) 250g de farine 125g de margarine 125g de sucre (je pense que 50g suffirait, étant donné qu’on utilise ensuite beaucoup de sucre en grains) 1 œuf 20g de...

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Tags: biscuits, rhum, sucre en grains

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5 décembre 2013

Bonhomme de pain d'épices pour la St Nicolas {potiron, patate douce et mandarine}

Demain, c'est la St Nicolas. Tradition oblige, il me faudra mon pain d'épices ... Ce soir, j'ai testé une version améliorée et plus gourmande que le traditionnel pain d'épices. Le tout, évidemment sans gluten, sans produit laitier, et sans oeuf. 100g...

Posté par Minimirabelle à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patate douce, potiron, épices, pain d'épices, mandarine, rhum, sans oeuf, farine de châtaigne, farine de riz, sans gluten, st nicolas, sans produit laitier, farine de sarrasin

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6 novembre 2013

Un gâteau qui a du chien ... {trop beau, trop bon, sans gluten&Cie}

Voici le gâteau d'anniversaire que j'ai réalisé pour les 2 ans de mon neveu. Il se compose d'une base de génoise sur laquelle de gros morceaux de pralin ont été parsemés. Vient ensuite une couche de crème banane-coco-rhum. Puis une couche de pépites de...

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Tags: chocolat, noix de coco, amandes, bananes, rhum, tofu soyeux, pralin, noix de pécan, gâteau d'anniversaire, gâteau d'anniversaire sans gluten

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28 mars 2013

Muffins de Pâques à la fraise et à la coco

Je continue sur ma lancée Pâques, puisque c'est un peu le thème du moment ! Aujourd'hui, des muffins à la fraise et à la coco, accompagnée d'une crème coco (mais vous ne la verrez pas sur les photos, c'est comme ça !) 100g de sirop d'agave un peu de vanille...

Posté par Minimirabelle à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, fraises, muffins, rhum, pâques, farine de riz, farine de coco, crème au lait de riz

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3 mars 2013

Café gourmand autour de la noix de coco

Je passe en coup de vent poster notre café gourmand de ce midi. Je réponds à vos questions et à mon tag dans la semaine ! Cette assiette dessert est composée d'un gâteau ultra moelleux-fondant à la mangue, banane, citron et coco, une crème pâtissière...

Posté par Minimirabelle à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, citron, crème pâtissière, vanille, huiles essentielles, bananes, mangue, rhum, lait de coco, farine de riz, café gourmand

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11 novembre 2012

Gaufres sans gluten et sans produit laitier, c'est possible !

Et en plus, elles sont délicieuses ! Elles sont légères et très moelleuses (je n'aime pas les gaufres dures, sèches et croquantes). 90 g de farine de châtaigne 500g de farine de riz blanc environ 600 ml de lait d'amande (Vous pouvez en mettre plus selon...

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Tags: cannelle, rhum, gaufres, sans gluten, sans produit laitier, gaufres sans gluten

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29 juillet 2012

Assemblage de choux à la crème

Après l'énoooorme pièce montée de macarons, ce week-end, je me suis lancée un autre défi: les choux à la crème. Ca fait des années que j'essaie et que je me plante royalement lors de la cuisson. Mais comme j'avais vraiment envie d'y arriver, j'ai continué...

Posté par Minimirabelle à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème pâtissière, vanille, caramel, rhum, pièce montée, choux à la crème

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