750 grammes
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Je m'éclate dans ma cuisine!
noisettes
17 avril 2024

Pain au levain {cranberries et noisettes}

Pain au levain {cranberries et noisettes}
Me revoici avec un pain au levain, super généreux et gourmand. On a adoré. 250g de farine d’épeautre T150 250g de farine d’épeautre T110 6g de sel 2 poignées de noisettes 2 cuillères à soupe de graines de courge 2 cuillères à soupe de graines de sésame...
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28 février 2024

Pâtes à tartiner IG bas {et trooooop addictives quand même}

Pâtes à tartiner IG bas {et trooooop addictives quand même}
Un matin, je déjeunais tranquilou mes pancakes IG bas avec une pâte à tartiner plutôt correcte niveau composition. Toutefois, en lisant les ingrédients, je me suis dit que ce serait vraiment mieux que je la fasse moi-même, histoire de vraiment gérer la...
27 août 2023

Tarte au cacao cru {intensément cacao et noisettes}

Tarte au cacao cru {intensément cacao et noisettes}
Voici une recette que j'ai vue il y a quelques temps déjà sur le site de Clémence Catz. Elle m'a plu tout de suite. Je l'ai suivie quasiment à lettre, sauf pour le sirop d'érable, que j'ai remplacé par du sirop de yacon, que je voulais tester, et du sirop...
30 octobre 2014

Gâteau d'anniversaire pour les 3 ans du ptit chou {avec beaucoup de chocolat et praliné feuilleté}

Gâteau d'anniversaire pour les 3 ans du ptit chou {avec beaucoup de chocolat et praliné feuilleté}
Hier, nous avons fêté les 3 ans de mon neveu. Ma soeur m'avait demandé de faire le dessert. J'avais des consignes assez strisctes à suivre: plusieurs couches, du chocolat, beaucoup de chocolat, du praliné, du croquant, pas de fruits ni d'autres saveurs...
19 mai 2013

Cookies aux noisettes caramélisées

Cookies aux noisettes caramélisées
Pour le goûter, pour le thé, le café, les cookies sont toujours les bienvenus. Aujourd'hui, recette avec des ingrédients très "basiques", rien de farfelu. 100g de farine 50g de flocons d'avoine 60g de noisettes (qui auront été torréfiées, dont on aura...
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10 mars 2013

Cookies&Co {4 recettes de biscuits}

Cookies&Co {4 recettes de biscuits}
Alors voilà. Hier, aprem avec ma soeur. On commence à regarder une montagne de livres (de cuisine, évidemment !), on ne sait pas quoi cuisiner mais on va faire quelque chose. Bon, des cookies. Et puis ma soeur me demande si ça me dit qu'on fasse chacune...
9 février 2013

Mini-madeleines noisettes chocolat-orange {trop moelleuses !}

Mini-madeleines noisettes chocolat-orange {trop moelleuses !}
J'ai déjà publié une recette de mini-madeleines qui ressemblaient fortement à celles-là, mais ce ne sont pas tout à fait les mêmes !! (J'ai trouvé la recette de base dans le livre Recettes de fêtes d'Eva-Claire Pasquier). 90g de farine de riz complet...
22 décembre 2012

Dessert de la mort qui tue chocolat-citron, pour une choco-addict {et sans gluten !}

Dessert de la mort qui tue chocolat-citron, pour une choco-addict {et sans gluten !}
Cette semaine, nous avons fêté l'anniversaire de ma mum. Elle, contrairement à moi, n'est pas très dessert, voire pas du tout. La condition pour lui faire manger un dessert sans la forcer (!!), c'est qu'il y ait du chocolat. Je me suis donc basée sur...
2 décembre 2012

Tarte gianduja et noisettes caramélisées

Tarte gianduja et noisettes caramélisées
Mon padre m'a demandé de faire un dessert pour ses collègues et lui ce midi. Jusqu'à hier soir, je n'avais aucune idée de ce que j'allais faire. Puis en feuilletant mes livres, et notamment Mes gâteaux joliment décorés de Cécile Coulier et Eve Marie Briolat,...
15 novembre 2012

Pavés Stanislas et chocolats fourrés à la pâte de praliné

Pavés Stanislas et chocolats fourrés à la pâte de praliné
Le week-end dernier, je suis allée au Salon du Chocolat et de la Gourmandise. Tout un programme ! C'était le 1er qui se tenait par chez nous, il se voulait "modeste" (une vingtaine d'exposants) mais ce n'était pas plus mal, car j'ai goûté à plein de trucs,...
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