Je m'éclate dans ma cuisine!

8 octobre 2010

Cupcakes pomme-châtaigne-cannelle

Comme j'adooooore la châtaigne, j'ai inventé une recette, bien sympathique! Ces cupcakes étaient super moelleux! Parfaits pour accompagner un thé ;-) (J'ai puisé mon inspiration dans un livre qui s'appelle 500 cupcakes, de Fergal Connolly) 115g de purée...

Posté par Minimirabelle à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcakes, pommes, châtaigne, purée de châtaigne

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7 octobre 2010

Velouté de potiron-carottes-patates douces

Je sais, je sais, j'ai dit qu'on passait aux desserts...Mais je ne saurais résister à ce velouté absolument divin!! Et puis, c'est super rapide à faire (euh, enfin, une fois le potiron coupé en cubes!!) Et puis d'abord, pour mériter un bon dessert, il...

Posté par Minimirabelle à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, patate douce, potiron, soupe, velouté

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6 octobre 2010

Fondants au chocolat, coeur à la pomme

Maintenant, assez plaisanté, on ré-attaque les vraies choses super importantes: les desserts!!!!!!!! (nan nan, pas gourmande moi!) Pour 8 fondants 3 œufs 80g de maïzena 70g de purée de noisette un petit peu de lait 200g de chocolat noir 100g de compote...

Posté par Minimirabelle à 20:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pommes, purée de noisette

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5 octobre 2010

Tarte tatin façon tajine lapin pruneaux

Me revoilà avec une autre version de tarte tatin façon tajine!!!!! 1 pâte feuilletée 5 navets 2 carottes 1 courgette 4 demi-râbles de lapin 1 poignée de pruneaux épices à tajine Faire cuire le lapin avec des épices à tajine. Le désosser (Je préfère le...

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Tags: tatin, tajine, lapin, pruneaux

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4 octobre 2010

Tarte tatin façon tajine poulet citron confit

Eh voilà, encore une!! Oui oui, je poursuis ma folie tarte tatin salée...Après cette recette, j'en aurai encore une en réserve et après, je ré-attaquerai les desserts ;-) 1 pâte feuilletée 2 courgettes 3 escalopes de poulet 1 citron confit 1 poignée d'amandes...

Posté par Minimirabelle à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tatin, citron confit, poulet, tajine

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28 septembre 2010

Une autre tarte tatin salée...

Je poursuis ma série des tartes tatin salées. Je ne sais pas pourquoi, mais je trouve que les tartes tatin, c'est rigolo ;-) Je vous en propose une courgette-oseille-aubergine-tomates séchées-saumon!! Ce qu'il vous faut: 1 pâte feuilletée 5 tranches de...

Posté par Minimirabelle à 04:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tatin, tarte, courgettes, saumon, tomates séchées

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26 septembre 2010

Dessert fondant à la châtaigne

Voilà, je viens de publier une recette salée, donc il faut forcément une recette sucrée maintenant!!! J'apprécie énormément la farine de châtaigne...Son goût prononcé, sa texture légèrement granuleuse mais pas trop...Il fallait donc que je trouve un ptit...

Posté par Minimirabelle à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: châtaigne, lait d'avoine

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26 septembre 2010

Tarte tatin légumes saumon et mozzarella

Hello! Voici ce qu'il vous faut pour cette belle tarte ;-) 1 pâte feuilletée1 oignon5 tomates3 courgettes5 tranches de saumon fumé1 boule de mozzarella Laver les tomates, les découper en rondelles et les disposer dans un moule à tarte. Poivrer. Éplucher...

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Tags: tatin, tarte, tomates, courgettes, mozzarella, saumon

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19 septembre 2010

Croque-monsieur jambon-tomate-comté

Dans la série des ptits plats simplissimes mais bons, je demande le croque-monsieur! Pour 3 croques' 6 tranches de pain de mie complet3 tranches de blanc de poulet (ou de jambon)de la crème de soja (ou de la crème traditionnelle)un peu de gruyère râpédu...

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Tags: blanc de poulet, comté, gruyère râpé, pain de mie, tomates

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19 septembre 2010

Tarte aux PRUNES (!!) de Séverine

Alors, pour commencer pourquoi prunes et pas quet***?? Uniquement à cause d'une p'tite blague entre ma sœur et moi...! Bref, je lui ai promis ce clin d'œil, donc voilà qui est fait! Ensuite, pourquoi Séverine alors que ma sœur s'appelle Steph?? Eh bien...

Posté par Minimirabelle à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: prunes, pâte feuilletée, tarte

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