Poulet au curry, lait de coco, ananas et mangue

Encore une recette parfumée à la coco ! Ma foi, quand on aime, on ne compte pas ! Mais cette fois, ce n'est pas qu'une recette sucrée, c'est un plat sucré-salé.

C'est pas très compliqué à faire. J'ai fait cuire un blanc de poulet, que j'ai coupé en morceaux. J'ai ajouté une briquette de lait de coco "cuisine", j'ai mis plein de curry, 1/2 mangue coupée en morceaux et quelques tranches d'ananas coupées en petits carrés. J'ai laissé mijoter et ... c'était à tomber tellement c'était bon !

J'ai servi avec du riz venere.

Comments

[sylvie]

bonjour recette délicieuse ....je rajoute une petite cuillère de concentré de tomate

pour une belle couleur légèrement saumon .....!

[EmilieRD]

Quel plat! Ca doit être délicieux!

[Pauline]

Un plat comme j'aime!!!!

[Laurette]

Exotique et surprenante ! Bravo

[Sylvie rondslesm]

Tu t'es pas fait mal quand même quand tu est tombé ?

:-D :-D :-D