Je m'éclate dans ma cuisine!

14 mai 2023

Macarons aux super-aliments

Une copine m'a demandé si je pouvais lui préparer des macarons pour accompagner la présentation de ses jus lors d'un événement auquel elle participera en juin. Je vous laisse d'ailleurs découvrir son site jukinawa. Le concept est simple et super-super-super...

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Tags: chocolat, macarons, cannelle, curcuma, rhubarbe, crème de coco, coco, chlorelle, pomme, spiruline

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22 juillet 2012

Pièce montée de macarons

Hier, nous avons célébré le "baptême champêtre" de mon neveu (chéri d'amour, oui oui, celui-là!). Au début, ma soeur et mon BF voulaient une pièce montée "classique" avec des choux à la crème. Puis une discussion en entraînant une autre, on est arrivés...

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Tags: chocolat, citron, menthe, macarons, café, pralin, fête, mûre, pièce montée

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1 juillet 2012

Macarons au chocolat aux allures de whoopies

Voilà ce qui arrive quand on décide de prendre des libertés et de ne pas suivre la recette des macarons... Ils ne gonflent pas comme il faut donc pas de belle collerette. Du coup, ça ne ressemble pas du tout aux macarons. Mais c'était bon quand même ;-)...

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Tags: chocolat, macarons, poudre d'amande, whoopies

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4 mars 2012

Macarons à la noisette

Voici les macarons que je vous ai promis... Cette fois, j'ai utilisé ma 1ère recette, celle de Pierre Hermé, mais j'ai remplacé la poudre d'amande par de la poudre de noisette. Je n'ai carrément pas été déçue, le résultat est excellent! 2 blancs d'oeufs...

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Tags: chocolat, macarons, poudre de noisettes

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25 février 2012

Macarons aux m&m's

Je continue dans les petites gourmandises... Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas fait de macarons (depuis le mois d'août!!!! Comment j'ai pu tenir, je l'ignore!). J'ai utilisé ma recette 100% inratable à laquelle j'ai ajouté 1 càc de cacao...

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Tags: macarons, mm's

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22 août 2011

Macarons divers

Une nouvelle vague de macarons, ça vous dit? Je les ai faits la semaine dernière (non, non, non, je ne suis pas siiiiii folle que ça pour allumer mon four plusieurs heures aujourd'hui!) J'ai de nouveau utilisé ma 2ème recette: son avantage, c'est que...

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Tags: chocolat, bluets, lemon curd

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2 août 2011

Macarons chocolat blanc, banane flambée au rhum, orange

Les voici, les voilà, les macarons dont je vous parlais dans le billet précédent! Cette fois-ci, j'ai laissé tomber ma recette fétiche de Pierre Hermé. Un vent de folie s'est emparé de moi et j'ai voulu tester autre chose! Vous l'avez sûrement vu la semaine...

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Tags: macarons, orange, bananes, rhum, chocolat blanc

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29 mai 2011

Macarons à la cerise et macarons à la rose

Ce week-end, je me suis servie de la fête des mères comme prétexte pour faire des macarons. Ca faisait bien longtemps (troooop longtemps) que je n'en avais pas faits, et ça commençait à me manquer! Fête des mères oblige, je voulais du rose ;-) Ensuite,...

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Tags: chocolat, macarons, cerise, eau de rose

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27 mars 2011

Tout plein de macarons

Bonjour! Hier, j'avais envie de faire des macarons, mais gros problème, je ne savais pas à quoi...J'ai regardé mes livres, mais rien ne me plaisait (enfin non là, je raconte n'imp: beaucoup de choses me plaisaient mais je n'avais pas forcément le bon...

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Tags: noix de coco, macarons, crème pâtissière, bananes, newtree, confiture de fraises

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22 février 2011

Macarons chocolat-carambars

Me revoilà avec des macarons ;-) c'est plus fort que moi!!! Toujours la recette de base à laquelle j'ai ajouté 1 càc de cacao amer. Pour la ganache, 4 carambars fondus dans un peu de crème. Et c'est tout ;-)

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Tags: chocolat, macarons, carambar

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