Je m'éclate dans ma cuisine!

22 décembre 2023

🎅🏻🎄Maison en pain d'épices 🎄🎅🏻

J-2 avant le réveillon de Noël... Aujourd'hui, je vous propose la maison en pain d'épices que j'ai réalisée l'année dernière. Elle n'a pas bougé et s'est très bien conservée ! Elle me sert de déco cette année encore. J'ai trouvé la recette et la marche...

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Tags: pain d'épices, noël, épices à pain d'épices, décembre, glace royale, maison en pain d'épices

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9 décembre 2023

Biscuits de Noël à la coco {accompagnés de leurs jolies bougies}

On est, pour mon plus grand plaisir - et vous me rejoindrez la-dessus j'en suis sûre- dans la pleine période des bredeles et biscuits de Noël en tout genre. On prend plaisir à faire ces p'tits biscuits, à les grignoter, à les offrir... Aujourd'hui, je...

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Tags: noix de coco, biscuits de Noël, oktoba bougies

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6 décembre 2023

Préparation pour chocolat chaud {🎅🏻🎄🎅🏻🎄🎅🏻🎄}

Bonjour à tous, J'espère que vous vous portez bien en ces périodes de pré-Noël, et surtout, que vous pro-fi-tez à fond de vos décos, de vos lumières, de vos petits biscuits, de vos brioches, de vos petits bricolages.... J'ai quelque peu du laisser mon...

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Tags: chocolat, chamallows, boules pour chocolat chaud, chocolat chaud, cocooning, hiver, épices à pain d'épices

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15 novembre 2023

Mannalas {🎅🏻🎅🏻🎅🏻avec un petit peu d'avance🎅🏻🎅🏻🎅🏻}

Pour ma part, la saison de Noël est officiellement ouverte, les décos sont installées, les guirlandes, les lumières, les tasses sont sorties, le chocolat chaud et les épices ... Et donc, la pâtisserie qui va avec aussi. Aujourd'hui, j'ai eu envie de mannalas,...

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Tags: noël, st nicolas, mannala, IG modéré

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31 décembre 2013

Rudolph the red-nosed reindeer Cookies {presque sans gluten}

Avec 3 trains de retard, je vous propose ma dernière recette pour 2013. Un matin, j'ai vu une photo de cookies-Rodolphe. Je l'ai imprimée histoire de garder le concept en tête, puis j'ai choisi la recette de biscuits qui me plaisait le plus, à savoir...

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Tags: épices, cannelle, biscuits de Noël, cookies sans gluten, smarties

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18 décembre 2013

Bredeles {sans gluten} cannelle et orange-chocolat

Non non, mon blog n'est pas mort ... On va dire qu'il hiberne... Pour me faire pardonner mon absence, je vous propose 2 recettes de petits biscuits de Noël. Bredeles à la cannelle (recette largement inspirée par Eva, et modifiée pour en faire une version...

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Tags: chocolat, cannelle, huiles essentielles, biscuits sans gluten, biscuits de Noël

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5 décembre 2013

Bonhomme de pain d'épices pour la St Nicolas {potiron, patate douce et mandarine}

Demain, c'est la St Nicolas. Tradition oblige, il me faudra mon pain d'épices ... Ce soir, j'ai testé une version améliorée et plus gourmande que le traditionnel pain d'épices. Le tout, évidemment sans gluten, sans produit laitier, et sans oeuf. 100g...

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Tags: patate douce, potiron, épices, pain d'épices, mandarine, rhum, sans oeuf, farine de châtaigne, farine de riz, sans gluten, st nicolas, sans produit laitier, farine de sarrasin

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1 décembre 2013

Spéculoos sans gluten

Hummm vous sentez cette bonne odeur ? Toutes ces épices … Nul doute, décembre est arrivé ! Alors en avant les pains d'épices et les spéculoos! 250g de farine de riz complet 105g de sucre muscovado 75g de margarine fondue 1 càc d'épices à pain d'épices...

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Tags: speculoos, épices, cannelle, noël, biscuits sans gluten, biscuits de Noël, noel sans gluten, speculoos sans gluten

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1 janvier 2013

Bonne année 2013 {Bûche revisitée pour fêter ça !}

Je commence ce billet en vous souhaitant une belle année gourmande (mais pas trop quand même hein !). Pour Nouvel an, je m'étais dit que j'allais faire une bûche (roulée!!) chocolat-menthe. J'étais prête mentalement. Et puis, lors d'une balade sur vos...

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Tags: chocolat, compote, bûche, génoise, praliné, pâte de pralin, praliné feuilleté

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28 décembre 2012

Dôme chocolat orange marron

Voici le dessert que j'avais préparé pour Noël. Je me disais que ce serait peut-être un peu juste, mais vu tout ce qu'on a mangé avant, ça allait pile-poil !! Commencer par chemiser les moules de chocolat à l'orange, fondu. Laisser figer. Puis remettre...

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Tags: chocolat, orange, mandarine, génoise, sans gluten, marrons, sans produit laitier, purée de marron, dessert de noël

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