01 octobre 2013

Gressins aux petites graines

Pour un apéro riche en couleurs ... ! Encore une recette que je suis allée chiper dans le livre "Je crée mes cadeaux gourmands" de Marie Chioca et Delphine Paslin. Vraiment sensas ce livre, je vous le recommande vraiment ! Pour une bonne 40taine de gressins (j'ai même utilisé 1/3 de la pâte pour faire des ptits buns, je vous en parle à la fin de ce billet !) 25cl d'eau tiède 1 sachet de levure de boulanger 500g de farine d'épeautre 1 càc de sel fin 10cl d'huile d'olive 2 càs de paprika 2 càs de jus d''herbe d'orge déshydraté... [Lire la suite]

14 septembre 2013

Biscuits amandes chocolat graines de sésame, tournesol et sarrasin

Comme vous aurez pu le constater, je suis prise d'un tourbillon biscuité ces temps-ci. Moi qui ai toujours eu horreur de faire des petits gâteaux car je ne les trouvais jamais bons... J'ai préparé plein de bocaux et bouteilles en verre d'un litre, toujours sur le mode SOS cookies, et chaque bocal contient des ingrédients différents. C'est super pratique. On verse le contenu, on ajoute un oeuf, un peu d'huile d'olive, un peu d'eau, on fait la vaiselle et les biscuits sont cuits ! Idéal pour les imprévus, ou juste pour une folle... [Lire la suite]
02 septembre 2013

Cookies multi-graines

Une recette de ptits biscuits sains, très peu sucrés (on pourrait sucrer un peu plus). Mieux vaut prendre le temps de se préparer ces petites douceurs que de se ruer sur un paquet de biscuits industriels !! 150g de farine de riz complet 50g de poudre d'amande 70g de graines de sarrasin 50g de graines de chia 30g de graines de sésame 40g de xylitol 50g de myrtilles séchées 1 oeuf un peu de vanille 70ml d'eau 50ml d'huile d'olive Mélanger tout. Façonner des petits palets et faire cuire à 200°C en surveillant la cuisson.
10 mars 2013

Cookies&Co {4 recettes de biscuits}

Alors voilà. Hier, aprem avec ma soeur. On commence à regarder une montagne de livres (de cuisine, évidemment !), on ne sait pas quoi cuisiner mais on va faire quelque chose. Bon, des cookies. Et puis ma soeur me demande si ça me dit qu'on fasse chacune une recette, sans livre, sans internet, et qu'on fasse goûter nos biscuits à tout le monde, et qu'ils nous disent ceux qu'ils préfèrent. Moi, j'ai juste envie de m'éclater à cuisiner avec elle, donc oui, ma foi, pourquoi pas ! (Je suis fin nulle en cookies ...) Finalement, on a fait 2... [Lire la suite]
13 janvier 2013

Salade tofu crudités

Eh voilà, j'ai repris le boulot et avec ça, fini les temps d'éclate dans la cuisine... Du coup, aujourd'hui, je vous ressors une vieille recette, mais tout à fait de circonstance. Un peu de light dans l'assiette, ça ne fera pas de mal! Il fait donc mélanger du tofu coupé en dés, poêlé avec du tamari, des graines de sésame torréfiées, du chou chinois, du chou rouge et des carottes râpées. Assaisonner selon vos goûts. Huile d'olive ou huile de chanvre sont une merveille...
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28 juin 2011

Mon 1er bento

Le week-end dernier, j'ai trouvé une super recette dans le magazine Fémina: "makis de légumes croquants au curry" à base de pain de mie. Je me suis immédiatement dit qu'il fallait que je teste ça! Et puis, il y a 2 semaines, Séverine -mon amie fidèle lectrice, n'est-ce pas!? - m'a offert une lunch box pour mon anniv. (Thanks again!) Autant dire qu'hier soir, je me suis retrouvée avec tous les éléments en mains pour me faire un ptit bento fort sympathique! Donc: pour les roulés pain de mie-courgettes-carottes-curry-sésame: 2... [Lire la suite]
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23 mars 2011

Mille-feuilles de patate douce au curry et au tofu

Bonjour bonjour! C'est encore une recette salée que j'ai envie de partager avec vous aujourd'hui. Relativement diététique, mais très savoureuse, elle a su apaiser nos estomacs qui criaient famine et elle est parvenue à satisfaire nos papilles!Que demander de plus?! 2 patates douces 1 oignon coupé en lamelles 1 bloc de tofu du vinaigre balsamique du curry (ou tout autre épice du genre! Je crois que j'ai pris ce que j'avais sous la main...Un peu de tout quoi!) Eplucher les patates douces, les couper en tranches d'environ 1 cm... [Lire la suite]
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16 mars 2011

Tarte semoule-brocolis

Hello hello! Aujourd'hui, c'est une tarte bien originale et sympathique comme tout que je vous propose. La recette est extraite du livre "C'est pas de la tarte" de Fannie Denault. Je crois que je vais tester les recettes une à une, parce qu'elles sont toutes géniales! 200g de semoule 400ml d'eau bouillante 1 càs de curcuma 600g de brocoli 1 oignon émincé 1 càs d'huile d'olive 400g de tofu soyeux 2 càs de graines de sésame Verser la semoule et le curcuma dans un saladier. Bien mélanger. Verser l'eau bouillante et laisser... [Lire la suite]
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13 février 2011

Salade de poulet au sésame

Ce soir, je vous propose de quoi finir le week-end en douceur...Une ptite salade, toute légère!Il nous faut de la salade, un blanc de poulet, de la sauce tamari et des graines de sésame.On fait cuire le poulet. Quand il est quasiment cuit, on le coupe en morceaux, puis on ajoute 2 càs de tamari et on saupoudre de graines de sésame. On laisse cuire encore 5 min. Et on sert sur de la salade!Trop dur à faire!!
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