Je m'éclate dans ma cuisine!

2 septembre 2023

Des crayons pour la rentrée

Aujourd'hui, j'ai choisi de reposter un très vieux billet...Personne n'y a échappé, surtout pas moi ! Lundi, c'est la rentrée ! J'espère que toutes les mamans et les papas ont bien préparé la trousse de leur bambin. Pourvu qu'ils n'aient pas oublié les...

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Tags: poudre d'amande, huiles essentielles, biscuits, orange, pâte d'amande, biscuits sans gluten, rentrée

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17 mai 2023

Mini cupcakes chocolat-banane-amande {tout petits de rien du tout, sans gluten, sans produit laitier}

Aujourd'hui, je vous propose ce qui me correspond à la perfection: une gourmandise riche en chocolat, mais pas riche et écoeurante, riche en goût, mais sans les quantités déraisonnables de sucre puisque je n'en ai pas ajouté, et sans gluten, sans produit...

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Tags: cupcakes, chocolat, sans gluten, sans produit laitier, amande, banane

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22 février 2015

Cookies choco-amandes-noix de pécan

C'est une recette que j'avais préparée en bouteille, version bouteille de secours SOS cookies. J'y avais mis: 200g de farine de riz complet 50g de farine de quinoa 50g de xylitol 60g de noix de pécan 50g d'amandes 140g de chocolat noir grossièrement haché...

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Tags: chocolat, amandes, cookies, farine de riz, noix de pécan, cookies sans gluten, farine de quinoa

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21 août 2014

Gâteau suprême chocolat-vanille {sans gluten, super aérien}

Encore une recette que je suis allée chiper chez Valérie Cupillard, dans son livre "Desserts sains et gourmands". J'ai changé un tout ptit peu la recette. 20cl de lait soja-vanille (normalement c'est lait de coco, mais allez savoir pourquoi, je me suis...

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Tags: chocolat, farine de riz, gâteau au chocolat, gâteau sans gluten, lait de soja vanille

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10 juillet 2014

Tarte abricots, coco et caramel

Le rythme des publications de cette année laisse un peu à désirer... Espérons que les vacances y changent quelque chose. Aujourd'hui, je vous propose une tarte avec nos beaux abricots fraîchement cueillis. 1 pâte à tarte sans gluten (Nature et Cie) 2...

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Tags: noix de coco, abricots, vanille, rhum, tarte sans gluten

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18 mai 2014

Café gourmand {y a tellement de choses que l'intitulé entier ne rentre pas dans la barre du titre !}

Comme le titre le laisse entendre, aujourd'hui je vous propose tout un florilège de petits desserts qui ont composé notre café (très) gourmand. Cinq pour être précise. Une panna cotta vanille-framboise Une crème à la chicorée et sa chantilly de coco Une...

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Tags: chocolat, citron, mascarpone, mousse, rhubarbe, framboise, dessert de pâques, fondant au chocolat, panna cotta, chicorée, coulis de framboise, crème dessert, dessert sans gluten, gâteau à la rhubarbe, lait de soja vanille

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6 avril 2014

Gâteau tout moelleux, spécial ptit déj {pas sucré et sans gluten}

Voilà des lustres que je n'ai pas publié de recette sur mon blog. Pas vraiment le temps de cuisiner... Je ne sais pas vous, mais moi, mes journées sont trop courtes ! Toujours est-il que ce week end, je me suis plongée dans les gamelles de la semaine...

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Tags: poudre d'amande, huiles essentielles, bananes, rhum, farine de riz, baies de goji, petit-déjeuner, gâteau sans gluten, farine de lupin

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10 mars 2014

Pillow cookies

Aujourd'hui, j'ai envie de re-publier ce billet ... Ma soeur m'ayant subtilement demandé de lui faire des pillow-cookies, j'ai parcouru mon blog à la recherche de la recette. Là voici donc. Me reste à présent à me mettre aux fourneaux ! Mais au fait,...

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Tags: chocolat, purée d'amande, purée de noisette, rhum, cookies, farine de riz, sans gluten, brownie, pillow cookies

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3 mars 2014

Brownies Zumba {on peut être gourmande et sportive à la fois nan mais !}

Il y a quelques temps, je vous proposais ce brownies de la mort qui tue. Aujourd'hui, je l'ai refait, tout pareil, mais juste 10 min de cuisson. Autant dire que le coeur est mi-fondant mi-coulant mais 100% à tomber ! Je l'ai fait pour une occasion "spéciale":...

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Tags: chocolat, noix de pécan, brownie, brownies sans gluten, zumba

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27 février 2014

Cookies sans gluten châtaigne-coco et caroube {découverte}

Il y a quelques mois, j'ai reçu un paquet de poudre de caroube de chez NutriNaturel. Je n'avais jamais trouvé l'occasion (ou je n'avais jamais pris le temps ok je l'avoue) de la tester. L'erreur est à présent réparée ! La poudre de caroube apporte un...

Posté par Minimirabelle à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, farine de châtaigne, cookies sans gluten, graines de sarrasin, xylitol, poudre de caroube

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