Je m'éclate dans ma cuisine!

4 février 2012

Muffins chocolat-orange

Un dessert vite fait bien fait et super bon! En plus, sans beurre, sans margarine, sans huile ni quelque matière grasse que ce soit, ça vaut le coup ;-) Pour 6 muffins 100g de chocolat noir 2 oeufs 100g de sucre 1 yaourt nature 0% 50g de farine 1/2 càc...

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Tags: chocolat, yaourt, orange, muffins

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1 février 2012

Gâteau de crêpes façon tarte au citron meringuée

Lors du dernier billet, je vous présentais le dessert d'anniversaire de ma soeur du repas officiel. Mais avant ce repas, il y a eu le repas surprise le jour J. C'était un vendredi soir, direct en rentrant du boulot. Donc il fallait un truc rapide et facile...

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Tags: anniversaire, lemon curd, meringue, crepes

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29 janvier 2012

Poirier d'anniversaire

Ce week-end, nous avons fêté l'anniversaire de ma soeur. J'ai longtemps réfléchi sur le dessert, et j'ai finalement opté pour un excellent gâteau au chocolat, recouvert d'une couche de pralin (le vrai pralin, amandes et noisettes caramélisées, pas de...

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Tags: anniversaire, chocolat, poires, pralin, chantilly

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27 janvier 2012

Muffins de pain d'épices

Quand j'ai posté ma recette de pain d'épices la semaine dernière, ça m'a franchement donné envie d'en refaire. J'ai pris ma recette, préparé tous les ingrédients et puis en fait, j'ai eu envie de tester une autre recette!!! Pas déçue du résultat! Je me...

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Tags: pain d'épices, miel, muffins

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24 janvier 2012

Velouté fenouil-céléri-marrons

Comme il fait froid, soupes et veloutés sont de rigueur! Je me suis régalée avec ce vélouté. Fait en 2 temps, 3 mouvements, ça serait dommage de s'en priver! 5 branches de céléri 2 fenouils 1 grosse boîte de marrons Laver les légumes et les couper en...

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Tags: award, céléri, fenouil, marrons

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22 janvier 2012

Boeuf Wellington

Waouh, j'ai carrément été obligée de créer une nouvelle catégorie dans mon index des recettes. La catégorie "viande"! Chose que je ne cuisine jamais, jamais, jamais!! C'est donc la viande que j'avais préparée pour le Nouvel An. Mon padre m'a appris à...

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Tags: pâte feuilletée, foie gras, nouvel an, boeuf, champignons

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20 janvier 2012

Ecus au pralin

Des ptits biscuits que j'avais faits pendant les fêtes... Recette tirée du magazine Vivre à table de novembre-décembre. Si vous l'avez, vous remarquerez que mes écus ne ressemblent en aucun cas aux leurs...Pour moi pralin = amandes et noisettes hachées...

Posté par Minimirabelle à 07:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, biscuits, poudre de noisettes, pralin

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18 janvier 2012

Petits pains d'épices

Logiquement, le pain d'épices, pour moi, c'est plutôt pour le mois de décembre...Mais vu qu'il fait bien froid, je trouve qu'il est toujours de circonstance! J'ai trouvé la recette dans un livre vraiment super, "Le pain d'épices sous toutes ses formes"....

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Tags: pain d'épices, noël

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15 janvier 2012

Véritables cupcakes

On fait tous et toutes des cupcakes, ça, je ne vous apprends rien...Mais moi hier, j'avais décidé d'en faire des vrais de vrais...Je m'explique... Pour cela, un ptit cours d'anglais s'impose. Décomposons le mot cupcake. CUP la tasse, CAKE le gâteau. Ca...

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Tags: cupcakes, poudre d'amande, fromage blanc, bananes, rhum

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13 janvier 2012

Spritz + Mon blog est neutre en carbone

Me revoici avec des biscuits ;-) J'ai trouvé la recette chez Asmali. Rien à modifier, la recette est tip top! Je les ai faits pendant les vacances, ce qui explique le décor Noël-esque! 110g de margarine ou beurre mou 50g de sucre glace 1 blanc d'oeuf...

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Tags: chocolat, biscuits

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