sans gluten - Je m'éclate dans ma cuisine!

9 décembre 2012

Spicy chocolate Christmas stockings ou chaussettes de Noël épicées et moumoute en chocolat

Avec un intitulé comme ça, on est en droit de se demander ce que j'ai préparé. Mais y a quand même le mot "chocolat", donc c'est plutôt bon signe ! Je me suis basée sur la recette des biscuits de la joie, et puis j'ai bidouillé ! 4g de muscade 4g de cannelle...

Posté par Minimirabelle à 07:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, cannelle, miel, muscade, sans gluten, clou de girofle, biscuits de Noël

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6 décembre 2012

Pain d'épices pour la St Nicolas

J'aurais aimé publier cette recette ce matin, mais mon boulot m'accapare énormément ces derniers temps, et je ne sais pas être sur tous les fronts. Donc la recette, ce sera pour ce soir ! Je l'ai trouvée complètement par hasard ici. Le résultat était...

Posté par Minimirabelle à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, pain d'épices, miel, orange, sans oeuf, farine de châtaigne, farine de riz, sans gluten, st nicolas, sans produit laitier, farine de sarrasin

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28 novembre 2012

Biscuits roulés chocolat-orange

Ca y est, on y est presque... Bientôt la St Nicolas et donc bientôt Noël ! J'ai donc déclaré ouverte ma période des ptits biscutis ! J'ai déjà fait cette recette l'année dernière, mais je n'étais pas satisfaite du résultat visuel. Je viens de la refaire,...

Posté par Minimirabelle à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fleur d'oranger, biscuits, sans gluten, biscuits sans gluten, biscuits de Noël

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25 novembre 2012

Cercle de légumes au foie gras

Voilà quelques jours que j'ai envie de foie gras. Même le matin en mangeant des crêpes ... (Oui, je sais! Mais qu'est-ce que j'y peux moi?!) Du coup, je me suis dit qu'il fallait faire quelque chose pour remédier à cette envie ! C'est très simple ! J'ai...

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Tags: patate douce, brocoli, sans oeuf, sans gluten, foie gras, sans produit laitier, pomme de terre vitelotte, purée

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23 novembre 2012

Tartelettes orange-praliné

Le week end dernier, on s'est fait une petite virée shopping avec ma soeur et j'ai enfin trouvé des cercles à pâtisserie d'environ 1 cm de hauteur. Depuis le temps que j'en cherchais ! (J'en avais évidemment trouvé, mais ils coûtaient un bras !) Bref,...

Posté par Minimirabelle à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poudre d'amande, crème pâtissière, orange, tartelette, sans gluten, sans produit laitier, pâte de pralin

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13 novembre 2012

Biscuits à la presse au beurre de cacahuètes

Cela faisait des années qu'on n'avait pas acheté de beurre de cacahuètes. Faut dire que niveau diététique, on a connu mieux. Mais là, pour changer un peu, on s'est laissées tenter... ! 225g de beurre de cacahuètes, bien ramolli (mais pas fondu) 160g de...

Posté par Minimirabelle à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, farine de riz, sans gluten, sans produit laitier, biscuits à la presse, beurre de cacahuètes

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11 novembre 2012

Gaufres sans gluten et sans produit laitier, c'est possible !

Et en plus, elles sont délicieuses ! Elles sont légères et très moelleuses (je n'aime pas les gaufres dures, sèches et croquantes). 90 g de farine de châtaigne 500g de farine de riz blanc environ 600 ml de lait d'amande (Vous pouvez en mettre plus selon...

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Tags: cannelle, rhum, gaufres, sans gluten, sans produit laitier, gaufres sans gluten

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9 novembre 2012

Soufflé chocolat-châtaigne

Aujourd'hui, je publie mon 300ème billet !Ca fait quand même une paire de recettes tout ça ! Je suppose que sur ces 300 billets, il y au moins 250 recettes sucrées !!! Donc, pour ne pas changer nos habitudes, c'est encore une douce gourmandise que je...

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Tags: chocolat, purée de châtaigne, sans gluten, soufflé, sans produit laitier

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7 novembre 2012

Les petits écoliers en vacances ... ?

Eh bah pas chez moi ! Ils sont bel et bien là, ces ptits écoliers! Et ceux-là, ils sont vraiment très sages ;-) Nul besoin d'aller au supermarché pour trouver ce délicieux ptit biscuit, on peut le faire soi-même ! J'avoue: je n'ai pas eu l'idée toute...

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Tags: sans gluten, sans produit laitier, biscuits sans gluten

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4 novembre 2012

Tartelettes chocolat-café-pralin et son chapeau meringué

Voici les tartelettes dont je vous parlais dans l'avant dernier message. Elles ont une histoire! Et sont nées d'une erreur! L'autre soir, mon padre me parle de mini-tartelettes, de petits trucs croquants, d'un chocolat parfumé au café, et de meringue,...

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Tags: chocolat, meringue, café, tartelette, pralin, sans gluten, sans produit laitier

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