sans produit laitier - Je m'éclate dans ma cuisine!

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sans produit laitier

30 décembre 2012

Bûche coco banane chocolat et compote

Bûche coco banane chocolat et compote

Oui, vous avez bien lu Bûche. De toute façon, j'essaierai jusqu'à ce que je réussisse... Celle-là, comme les autres, a fissuré (bon j'avoue quand même qu'il y a du progrès car elle a fissuré en fin de roulage et juste un peu...) Ceci dit, elle était vraiment...

Posté par Minimirabelle à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix de coco, compote, bananes, bûche, sans gluten, sans produit laitier, bûche sans gluten

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28 décembre 2012

Dôme chocolat orange marron

Dôme chocolat orange marron

Voici le dessert que j'avais préparé pour Noël. Je me disais que ce serait peut-être un peu juste, mais vu tout ce qu'on a mangé avant, ça allait pile-poil !! Commencer par chemiser les moules de chocolat à l'orange, fondu. Laisser figer. Puis remettre...

Posté par Minimirabelle à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, orange, mandarine, génoise, sans gluten, marrons, sans produit laitier, purée de marron, dessert de noël

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26 décembre 2012

Idées d'entrées festives: trio de foie gras, trio de saumon

Idées d'entrées festives: trio de foie gras, trio de saumon

Ce matin, 1 billet, 6 recettes ! Ca vaut le coup non ? Je vous propose 3 idées autour du foie gras, et 3 idées autour du saumon. Le trio de foie gras se composait d'un mille-feuille pain d'épices, foie gras, mangue, classique mais délicieux, d'une verrine...

Posté par Minimirabelle à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, pain d'épices, noël, mangue, crêpes, crevette, sans gluten, foie gras, saumon fumé, sans produit laitier, avocat, bocal, chutney de mangue, entrées

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22 décembre 2012

Dessert de la mort qui tue chocolat-citron, pour une choco-addict {et sans gluten !}

Dessert de la mort qui tue chocolat-citron, pour une choco-addict {et sans gluten !}

Cette semaine, nous avons fêté l'anniversaire de ma mum. Elle, contrairement à moi, n'est pas très dessert, voire pas du tout. La condition pour lui faire manger un dessert sans la forcer (!!), c'est qu'il y ait du chocolat. Je me suis donc basée sur...

Posté par Minimirabelle à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire, chocolat, citron, noisettes, pralin, sans gluten, dacquoise, sans produit laitier, praliné, dessert de fête

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13 décembre 2012

Pâte à tartiner au pain d'épice

Pâte à tartiner au pain d'épice

Voici une super recette que j'ai trouvée chez Angie. Elle a toujours des recettes sympa, mais celle-là m'a vraiment tapé dans l'oeil. Comme je suis dans ma période pain d'épices, ça tombait bien ! J'ai refait un pain d'épices exprès, mais la 2ème version...

Posté par Minimirabelle à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée d'amande, pain d'épices, lait d'amande, pâte à tartiner, sans gluten, petit-déjeuner, sans produit laitier

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6 décembre 2012

Pain d'épices pour la St Nicolas

Pain d'épices pour la St Nicolas

J'aurais aimé publier cette recette ce matin, mais mon boulot m'accapare énormément ces derniers temps, et je ne sais pas être sur tous les fronts. Donc la recette, ce sera pour ce soir ! Je l'ai trouvée complètement par hasard ici. Le résultat était...

Posté par Minimirabelle à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, pain d'épices, miel, orange, sans oeuf, farine de châtaigne, farine de riz, sans gluten, st nicolas, sans produit laitier, farine de sarrasin

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25 novembre 2012

Cercle de légumes au foie gras

Cercle de légumes au foie gras

Voilà quelques jours que j'ai envie de foie gras. Même le matin en mangeant des crêpes ... (Oui, je sais! Mais qu'est-ce que j'y peux moi?!) Du coup, je me suis dit qu'il fallait faire quelque chose pour remédier à cette envie ! C'est très simple ! J'ai...

Posté par Minimirabelle à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patate douce, brocoli, sans oeuf, sans gluten, foie gras, sans produit laitier, pomme de terre vitelotte, purée

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23 novembre 2012

Tartelettes orange-praliné

Tartelettes orange-praliné

Le week end dernier, on s'est fait une petite virée shopping avec ma soeur et j'ai enfin trouvé des cercles à pâtisserie d'environ 1 cm de hauteur. Depuis le temps que j'en cherchais ! (J'en avais évidemment trouvé, mais ils coûtaient un bras !) Bref,...

Posté par Minimirabelle à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poudre d'amande, crème pâtissière, orange, tartelette, sans gluten, sans produit laitier, pâte de pralin

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13 novembre 2012

Biscuits à la presse au beurre de cacahuètes

Biscuits à la presse au beurre de cacahuètes

Cela faisait des années qu'on n'avait pas acheté de beurre de cacahuètes. Faut dire que niveau diététique, on a connu mieux. Mais là, pour changer un peu, on s'est laissées tenter... ! 225g de beurre de cacahuètes, bien ramolli (mais pas fondu) 160g de...

Posté par Minimirabelle à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, farine de riz, sans gluten, sans produit laitier, biscuits à la presse, beurre de cacahuètes

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11 novembre 2012

Gaufres sans gluten et sans produit laitier, c'est possible !

Gaufres sans gluten et sans produit laitier, c'est possible !

Et en plus, elles sont délicieuses ! Elles sont légères et très moelleuses (je n'aime pas les gaufres dures, sèches et croquantes). 90 g de farine de châtaigne 500g de farine de riz blanc environ 600 ml de lait d'amande (Vous pouvez en mettre plus selon...

Posté par Minimirabelle à 07:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, rhum, gaufres, sans gluten, sans produit laitier, gaufres sans gluten

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