Je m'éclate dans ma cuisine!

31 juillet 2013

Cake courgette menthe

Pour changer un peu de mes recettes sucrées, je me suis lancée dans un cake pour l'apéro. On a plein de courgettes et plein de menthe, je me suis dit que j'allais tenter de les associer ! Pour ma part, j'ai vraiment bien aimé. Certains ont dit que ce...

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Tags: menthe, courgettes, farine de riz, apéro, farine de maïs, cake sans gluten

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27 juillet 2013

Red Velvet Cupcakes

Petit souvenir de vacances, durant lesquelles j'ai enfin eu le bonheur d'aller chez Hummingbird Bakery (j'en ai tellement profité que j'y suis allée 2 fois !). Tout simplement irrésistible... Trop beau... Un véritable appel à la gourmandise ! La classe...

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Tags: cupcakes, hummingbird, Londres, cupcakes sans gluten, red velvet

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25 juillet 2013

Brunch

Qui dit brunch, dit plein de petites choses à picorer. Donc plein de recettes ! Je commence avec les recettes salées. Les cheese naans (j'avais trouvé cette recette sur internet il y a belle lurette, je ne sais plus précisément où...) Mélanger 300g de...

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Tags: chocolat, purée d'amande, huiles essentielles, crêpes, cheesecake, quiche, gâteau au chocolat, gâteau au citron, pain à hamburger, brunch, cake au citron, cheese naans, salé, sucettes pops, sucré

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19 juillet 2013

Tarte follement chocolat, praliné et framboise

Voilà des semaines que je n'ai rien publié... Pourtant, je cuisine toujours ! Aujourd'hui, je reprends du service sur la blogosphère en vous proposant un dessert que j'ai fait au pif, en me disant que vu ce qu'il y avait dedans, ce devrait être bon !...

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Tags: framboise, ganache, praliné feuilleté, dessert au chocolat

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8 juin 2013

Trio de cookies

Voilà 3 semaines que je n'ai pas publié de recettes... Ce n'est pourtant pas faute de cuisiner ... Pour me faire pardonner, je vous propose 3 recettes de cookies, toutes bien différentes les unes des autres (enfin y a du chocolat dans les 3 !), mais toutes...

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Tags: chocolat, bananes, cookies, farine de riz, sucre de fleur de coco, cookies sans gluten

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19 mai 2013

Cookies aux noisettes caramélisées

Pour le goûter, pour le thé, le café, les cookies sont toujours les bienvenus. Aujourd'hui, recette avec des ingrédients très "basiques", rien de farfelu. 100g de farine 50g de flocons d'avoine 60g de noisettes (qui auront été torréfiées, dont on aura...

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Tags: chocolat, noisettes, cookies, flocons d'avoine

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11 mai 2013

McBio

A la demande générale d'une personne (!!), je vous propose une version saine de cette fameuse (hélas) chaîne de fast food. Avec ce menu, point de culpabilité, mais que du fun: que des produits bio, et une déco et une ambiance de folie ! Je vous propose...

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Tags: pain de mie, sauce tomate, pain à hamburger, sauce barbecue, nuggets de poulet

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8 mai 2013

Mini-cupcakes chococo {tout moelleux et sans gluten}

Une recette qui va super vite à faire, et super vite à déguster ! Et entre nous, c'est juste une tuerie ! 60g de chocolat noir 50d de crème de coco solide, à faire ramollir au bain-marie 1 càs de sucre blond de canne (facultatif) 1 oeuf 2 càs de fécule...

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Tags: chocolat, noix de coco, gâteau, sans gluten, sans produit laitier, gâteau au chocolat, moelleux

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2 mai 2013

Cookies aux graines de sarrasin et fèves de cacao

J'ai vu une fois, dans un de mes bouquins, une recette de biscuits avec des graines de sarrasin crues. Je m'étais dit qu'à l'occasion, j'essaierais. Sachant que ma sœur passerait en rentrant du travail, je me suis dit que j'allais lui préparer un ptit...

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Tags: chocolat, cookies, farine de riz, cookies sans gluten, fèves de cacao, graines de sarrasin

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28 avril 2013

J'ai comme une folle envie de cookies {ma bouteille de secours}

Ah ce concept, qu'est-ce que je l'adore !! J'ai très souvent eu envie de le mettre en pratique, mais je ne voyais pas à qui l'offrir. Pour certains, le fait maison, c'est facile et gratuit, donc tu passes pour un radin si tu offres ça ! Ce n'est pas comme...

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Tags: chocolat, cranberries, graines de courge, farine épeautre, cookies, petits flocons d'avoine, cadeau gourmand

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