Je m'éclate dans ma cuisine!

12 mars 2013

Biscuits à la vanille {simplissimes}

Pour obtenir ces biscuits tout mimi, il vous faudra mélanger 125g de farine de riz complet 50g de farine de maïs 40g de sucre de canne (mais c'était un peu trop quand même...) 1 belle càc de vanille en poudre, voire plus 1 oeuf 40g de margarine 1 càs...

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Tags: vanille, biscuits, farine de riz, biscuits sans gluten, farine de maïs

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10 mars 2013

Cookies&Co {4 recettes de biscuits}

Alors voilà. Hier, aprem avec ma soeur. On commence à regarder une montagne de livres (de cuisine, évidemment !), on ne sait pas quoi cuisiner mais on va faire quelque chose. Bon, des cookies. Et puis ma soeur me demande si ça me dit qu'on fasse chacune...

Posté par Minimirabelle à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisettes, purée d'amande, purée de noisette, cranberries, miel, gingembre, graines de sésame, pâte d'amande, cookies, farine de riz, farine d'épeautre, farine de souchet, cookies sans gluten, flocons d'avoine

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8 mars 2013

Poulet au curry, lait de coco, ananas et mangue

Encore une recette parfumée à la coco ! Ma foi, quand on aime, on ne compte pas ! Mais cette fois, ce n'est pas qu'une recette sucrée, c'est un plat sucré-salé. C'est pas très compliqué à faire. J'ai fait cuire un blanc de poulet, que j'ai coupé en morceaux....

Posté par Minimirabelle à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, poulet, mangue, curry, lait de coco

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5 mars 2013

Comme des petits clafoutis à la coco et à la cranberry

Visiblement, je traverse une phase noix de coco... J'ai connu pire ;-) ! Ce qui est intéressant avec la farine de coco, c'est que ça apporte une belle touche faussement sucrée de par sa douceur. Donc c'est tout bénéf ! Je pourrais vous écrire des paragraphes...

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Tags: cranberries, lait de coco, farine de riz, farine de coco

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3 mars 2013

Café gourmand autour de la noix de coco

Je passe en coup de vent poster notre café gourmand de ce midi. Je réponds à vos questions et à mon tag dans la semaine ! Cette assiette dessert est composée d'un gâteau ultra moelleux-fondant à la mangue, banane, citron et coco, une crème pâtissière...

Posté par Minimirabelle à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, citron, crème pâtissière, vanille, huiles essentielles, bananes, mangue, rhum, lait de coco, farine de riz, café gourmand

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27 février 2013

Beignets de Carnaval (sans bain de friture !)

Alors oui, je sais, j'ai trois trains de retard, mais c'est pas grave ! Des beignets, c'est bon même quand ce n'est plus Mardi-Gras ! En plus, des beignets qui se cuisent au four, mais qui sont quand même super moelleux, ça ne se refuse pas ! ( Je précise...

Posté par Minimirabelle à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine de riz, farine d'épeautre, beignets de carnaval

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24 février 2013

Gâteau d'anniversaire, chocolat coeur framboise

Un blog? Ca me rappelle vaguement quelque chose ... Ah oui, c'est vrai, j'en ai un ! Complètement délaissé ces dernières semaines, la honte... De même, j'ai carrément 1 1/2 mois de commentaires à rattraper, mais pas de souci, je m'y mets sérieusement....

Posté par Minimirabelle à 20:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, framboise, tofu soyeux, chocolat blanc, farine de riz, sans gluten, gâteau d'anniversaire, gâteau d'anniversaire sans gluten

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13 février 2013

Coulant chocolat orange {quality time avec une amie}

Voilà un ptit dessert absolument divin, à tomber, exquis, succulent! Bref, on a tous adoré, et je vais même vous avouer que j'aurais pu en manger un 2ème !! Pour 4 personnes 4 oranges 150g de chocolat noir 100 ml de crème d'amande 1 càs de sucre blond...

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Tags: chocolat, purée d'amande, orange, sans gluten, crème d'amande

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9 février 2013

Mini-madeleines noisettes chocolat-orange {trop moelleuses !}

J'ai déjà publié une recette de mini-madeleines qui ressemblaient fortement à celles-là, mais ce ne sont pas tout à fait les mêmes !! (J'ai trouvé la recette de base dans le livre Recettes de fêtes d'Eva-Claire Pasquier). 90g de farine de riz complet...

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Tags: chocolat, noisettes, lait de noisettes, sans oeuf, farine de riz, sans gluten, sans produit laitier, farine de maïs, mini madeleines

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4 février 2013

Gâteaux moelleux à la châtaigne et flocons de quinoa ou de châtaigne

C'est un peu dépitée que je publie ce soir… En effet, nous avons dignement fêté la Chandeleur, avec pas moins de 8 pâtes à crêpes, dont certaines franchement excellentes, mais soit je n'ai pas de photos (les groooooooos gourmands, et je m'inclus dans...

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Tags: purée de châtaigne, farine de riz, amarante, farine de sarrasin, flocons de châtaigne toastés, flocons de quinoa, gâteau à la châtaigne

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