16 juin 2011

LE Meilleur gâteau moelleux au chocolat de tous les temps

Je sais que vous l'attendiez avec impatience (ben oui quoi!). Tada, la voici la voilà, LA recette absolument méga trooop délicieuse du gâteau au chocolat que ma soeurette m'a fait pour mon anniv. Elle a trouvé la recette sur internet (donc la source précise, moi, je n'en ai aucune idée). Elle a modifié les proportions et elle m'a dit que la recette que je vous livre ce soir (ça fait solennel tout ça) était ce qu'elle avait fait, à 20 ou 30g près. 200g de chocolat noir 80g de beurre 150g de sucre 3 càs de farine 5 jaunes... [Lire la suite]
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12 juin 2011

Gâteau d'anniversaire de mon padre, 2ème round!

Voilà, ça y est, c'était hier qu'on a fait la fête!! Ce gâteau, j'y ai réfléchi des semaines durant. Le but d'un anniv, c'est que la personne concernée soit contente en recevant un gâteau personnalisé (enfin, c'est comme ça que je vois les choses). Alors j'ai voulu représenter un endroit que mon dad adore tout particulièrement. J'avais fait un croquis! C'est dire le sérieux avec lequel je me suis mise au boulot! Ok, le résultat en est loin, mais que voulez-vous, j'suis pas cuisinière-pâtissière-décoratrice de gâteaux moi! J'ai... [Lire la suite]
05 juin 2011

Muffins framboise-coco + dessert à la fraise Anniv de mon padre, 1er round

Bonjour!! Comment ça va?! Aujourd'hui, c'est l'anniv de mon padre. (Joyeux anniversaaaaaire) Mais petit problème technique: tout le monde ne pouvait pas être dispo ce week-end pour le fêter. Donc on le fêtera dignement le week end prochain. Ceci dit, je ne conçois pas le manque d'attention culinaire le jour d'un anniv...Du coup, hier soir, je lui ai préparé des muffins pour faire "surprise" ce matin ;-) Et dans la foulée, j'ai préparé un dessert: à la base, ça devait être un smoothie fraise-banane gélifié, reposant sur une couche de... [Lire la suite]
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07 février 2011

Muffin chocolat-lavande et chamallow

Toujours pour l'anniv de ma sœur...Je n'avais pas prévu de faire ce muffin, mais il me restait 1 jaune d'œuf, et du chocolat à la lavande, déjà fondu... Pour 2 gros muffins50g de chocolat à la lavande Newtree60ml de crème1 jaune d'oeuf + 1 œuf1 grosse càs de farine complète1 càs de vanille liquide2 chamallowsdes éclats de rose cristallisés Faire chauffer la crème, puis ajouter le chocolat. Remuer jusqu'à ce qu'il fonde.Mélanger la farine, les œufs, la vanille et le chocolat fondu.Remplir les caissettes à moitié, déposer... [Lire la suite]
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30 janvier 2011

Gâteau d'anniversaire: génoise au bois de rose!

Salut salut!!!Comme vous le savez, ce week end, nous fêtions l'anniversaire de ma sœur. Je lui avais demandé, il y a de ça quelques semaines, ce qu'elle voulait comme dessert, comme thème etc...Elle m'avait répondu "quelque chose au parfum fleuri"...Oui, bon, d'accord...Y a fallu pousser la réflexion...J'ai fait  plusieurs choses, que je vais vous faire découvrir dès ce soir, et dans les jours à venir...Alors, ce soir, c'est le gâteau léger à l'huile essentielle de bois de rose et sa crème anglaise également parfumée au bois de... [Lire la suite]
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12 janvier 2011

Gâteau bonhomme de neige

Hello hello!Voici le gâteau d'anniversaire que j'avais fait pour ma mum. L'idée du bonhomme de neige s'était imposée d'elle-même à l'époque! 250g de fromage blanc200g de sirop d'agave / ou 160g de sucre / ou 2 càs d'édulcorant liquide1càs de vanille2càs de rhum100g de maïzena100g de farine complète4 œufs (jaunes d'un côté, blancs en neige de l'autre)1 sachet de levure chimique Tout mélanger (!!) en terminant par les blancs en neige. Faire cuire environ 30min à 180°C.   Pour le décor, j'ai utilisé de la pâte d'amande, des... [Lire la suite]
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19 décembre 2010

Arbre à cupcakes!

Aujourd'hui, c'est l'anniv de ma mum! Aucune fête n'était prévue puisqu'on n'était pas censées passer la journée ensemble. Mais la météo en a décidé autrement...! (cool pour une fois!) Du coup, 10h30, je réalise qu'il faut que je me mette aux fourneaux!! S'il y a bien une chose que je ne conçois pas, c'est de ne pas avoir une attention particulière le jour de son anniv!! Alors, OK la big fête, ce sera cette semaine, mais pour autant aujourd'hui, il fallait bricoler quelque chose, et rapidement si possible... Et c'est là que j'ai... [Lire la suite]
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15 septembre 2010

Big gâteau d'anniversaire!

Voici le gâteau d'anniversaire que j'ai réalisé pour ma p'tite sœur il y a quelques mois de cela. La "commande" était "un gâteau à étages"... Le gâteau du dessus, c'est un fondant au chocolat (la recette est en ligne).Celui en-dessous, c'est une forêt noire.   Celui encore en-dessous, c'est un gâteau au chocolat fourré avec une mousse au café.   Et le dernier, c'est un gâteau à la banane fourré pâte à tartiner et rondelles de bananes. (Je mettrai la recette plus tard; je ne l'ai pas sous la main!)
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23 juin 2010

Cupcakes d'anniversaire

Pour ma première recette, je vous propose des cupcakes réalisés pour un anniversaire...Rien de plus facile: la recette de base étant un simple gâteau au yaourt au citron et le glaçage étant réalisé avec un blanc d'oeuf, du sucre glace et du colorant...    Pour le gâteau au yaourt1 yaourt nature1 1/2 de sucre en poudre3 pots de farine1 pot d'huile (on peut faire moitié huile moitié lait)3 œufs1 paquet de levure chimiquequelques gouttes d'huile essentielle de citron    Pour le glaçage220g de sucre glace1 blanc... [Lire la suite]
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