Je m'éclate dans ma cuisine!

3 juin 2023

Petites verrines toutes délicates {panna cotta amande millet, compote rhubarbe mangue, graines de chanvre}

Bonjour à tous ! Aujourd'hui, je réponds présente à une invitation au petit défi autour du thème de la rhubarbe. Avec cette recette, je participe au jeu “Recette Autour d’un Ingredient” lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires...

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Tags: mangue, rhubarbe, panna cotta, graines de chanvre, lait amande millet

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31 mai 2015

Muffins bananes pépites {parce que là ça commençait à faire longtemps ! }

Incroyable, je me suis trouvé un créneau cuisine, et un créneau blog ! Je partage donc cette recette saine, douce, moelleuse et savoureuse ! Une ptite merveille à mon sens ! Pour 18 muffins 3 bananes plutôt mûres 2 oeufs 350g de farine de riz complet...

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Tags: compote, bananes, muffins, farine de riz, pépites de chocolat, muffins sans gluten

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5 août 2014

Cookies chocolat, coco, sarrasin {sans gluten}

C'est dans le livre "Les secrets de la pâtisserie bio" de Marie Chioca que je suis allée chercher la recette. Je l'ai modifiée juste un tout ptit peu. La recette est très pratique car elle ne nécessite pas d'oeuf, or ça nous arrive à toutes d'être un...

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Tags: sans oeuf, cookies, sans produit laitier, cookies sans gluten, rapadura, huile de coco

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1 août 2014

Jolie tartelette au poulet et aux légumes {sans gluten}

Une recette vite fait, toute simple et délicieuse. J'avais un reste de pâte feuilletée sans gluten à utiliser... J'ai coupé un morceau de courgette en tout petits dés. J'ai fait cuire un blanc de poulet que j'ai ensuite coupé en petits morceaux. Deux...

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Tags: gruyère râpé, tomates, courgettes, poulet, tartelette, origan, tarte salée

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2 novembre 2013

Gâteau humide potiron-cranberries

Me voici de retour avec une recette qui me convient à merveille: sain, bio, sans gluten et sans produit laitier animal ! Très peu sucré (ou en tout cas, intelligemment et sainement sucré), bourré de bonnes vitamines, bref tout ce que j'aime pour bien...

Posté par Minimirabelle à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amande, potiron, cranberries, bananes, sans gluten, sans produit laitier, gâteau ptit déj sans gluten

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12 octobre 2013

Petits nids douillets chocolat-coco {sans gluten, sans produit laitier et sans oeuf}

Aujourd'hui, une délicieuse recette de ptits biscuits trouvés chez Martha Stewart "Biscuits, sablés, cookies, la bible des tout-petits gâteaux". De douces gourmandises que j'ai réalisées cet été pour apporter chez des amis. Il était temps que je la publie...

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Tags: chocolat, noix de coco, biscuits, biscuits sans gluten

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23 mars 2013

Shortbreads coco et cacao

200g de farine de riz (la moitié riz blanc, l'autre moitié riz complet) 100g de farine de coco 1 càc de sel 25g de cacao amer 70g de sucre de canne 200g de margarine Mélanger les ingrédients secs, puis ajouter la margarine bien froide coupée en morceaux....

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Tags: biscuits, cacao, shortbreads, biscuits sans gluten, farine de coco

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9 février 2013

Mini-madeleines noisettes chocolat-orange {trop moelleuses !}

J'ai déjà publié une recette de mini-madeleines qui ressemblaient fortement à celles-là, mais ce ne sont pas tout à fait les mêmes !! (J'ai trouvé la recette de base dans le livre Recettes de fêtes d'Eva-Claire Pasquier). 90g de farine de riz complet...

Posté par Minimirabelle à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisettes, lait de noisettes, sans oeuf, farine de riz, sans gluten, sans produit laitier, farine de maïs, mini madeleines

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4 février 2013

Gâteaux moelleux à la châtaigne et flocons de quinoa ou de châtaigne

C'est un peu dépitée que je publie ce soir… En effet, nous avons dignement fêté la Chandeleur, avec pas moins de 8 pâtes à crêpes, dont certaines franchement excellentes, mais soit je n'ai pas de photos (les groooooooos gourmands, et je m'inclus dans...

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Tags: purée de châtaigne, farine de riz, amarante, farine de sarrasin, flocons de châtaigne toastés, flocons de quinoa, gâteau à la châtaigne

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23 janvier 2013

Pancakes

Le week end dernier, on était sensé faire une crêpes party entre amis. Seulement le mauvais temps s'en est mêlé, donc point de soirée crêpes (snif). Du coup, je me suis fait une ptite dose de pancakes pour le ptit déj, histoire de me consoler ! (En plus,...

Posté par Minimirabelle à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à tartiner, petit-déjeuner, pancake, goûter, pancake sans gluten

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