chocolat - Je m'éclate dans ma cuisine!

15 novembre 2012

Pavés Stanislas et chocolats fourrés à la pâte de praliné

Le week-end dernier, je suis allée au Salon du Chocolat et de la Gourmandise. Tout un programme ! C'était le 1er qui se tenait par chez nous, il se voulait "modeste" (une vingtaine d'exposants) mais ce n'était pas plus mal, car j'ai goûté à plein de trucs,...

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Tags: chocolat, noisettes, pralin

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9 novembre 2012

Soufflé chocolat-châtaigne

Aujourd'hui, je publie mon 300ème billet !Ca fait quand même une paire de recettes tout ça ! Je suppose que sur ces 300 billets, il y au moins 250 recettes sucrées !!! Donc, pour ne pas changer nos habitudes, c'est encore une douce gourmandise que je...

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Tags: chocolat, purée de châtaigne, sans gluten, soufflé, sans produit laitier

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4 novembre 2012

Tartelettes chocolat-café-pralin et son chapeau meringué

Voici les tartelettes dont je vous parlais dans l'avant dernier message. Elles ont une histoire! Et sont nées d'une erreur! L'autre soir, mon padre me parle de mini-tartelettes, de petits trucs croquants, d'un chocolat parfumé au café, et de meringue,...

Posté par Minimirabelle à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, meringue, café, tartelette, pralin, sans gluten, sans produit laitier

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1 novembre 2012

Le triptyque sucré d'Halloween

Ouh la, oui je m'éclate même dans l'intitulé de mes billets maintenant !! Pour Halloween, j'ai réalisé une assiette gourmande composée de 3 desserts: 1 verrine de mousse-crème de patate douce et courge butternut 1 muffin chocolat-orange et 1 part de bûche...

Posté par Minimirabelle à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, patate douce, halloween, 4 épices, orange, bûche, potimarron, pralin, farine de riz, sans gluten, sans produit laitier, courge sucrine, dessert halloween, gâteau roulé

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28 octobre 2012

Minis-gâteaux d'anniversaire, pour les 1 an du ptit chou !

Aujourd'hui, nous avons fêté les 1 an de mon neveu. Après avoir longuement mais gentillement embêté ma soeur avec mon éternelle question "Je peux faire le dessert? Stp, j'ai une super idée? Allez stp?", elle et mon BF ont finalement accepté que je m'occupe...

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Tags: anniversaire, chocolat, lait de riz, meringue, 4 épices, mangue, bébé, farine de riz, sans gluten, étoile de badiane, sans produit laitier, farine de coco, sucre de fleur de coco, cardamome, gâteau d'anniversaire

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19 octobre 2012

Muffin à la courge muscade, aux poires et à la farine de souchet

Avant de passer à la recette du jour, je vais répondre à votre question. Beaucoup d'entre vous m'ont mailée pour savoir ce que c'était, la courge sucrine. Alors, j'ai pris une photo ;-) C'est la bête verte. Et l'intérieur, c'est orange! Passons à présent...

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Tags: chocolat, noix de coco, cannelle, courge muscade, muffins, lait de noisettes, poires, farine de châtaigne, farine de riz, farine de coco, farine de souchet

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11 octobre 2012

Muffins choco-noisette

Toujours et encore une recette bien gourmande, sans produit laitier et sans gluten! Pourtant pas l'impression de se priver de quoique ce soit, bien au contraire ;-) 200g de chocolat noir 70g de sucre complet 100g de purée d'amande 150 ml de lait d'amande...

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Tags: chocolat, noisettes, purée d'amande, lait d'amande, farine de châtaigne, farine de riz, sans gluten, sans produit laitier

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27 septembre 2012

Gourmandises pour un goûter entre amies

Hier, une amie est venue à l'heure du goûter... Et tout le monde le sait, papoter, ça donne faim et ça donne soif ! Un bon chocolat chaud, une thé bien parfumé ou un bon café , voilà pour nous réchauffer. Pour les gourmandises, j'avais fait des mini-madeleines...

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Tags: chocolat, poudre d'amande, purée d'amande, épices, cannelle, lait de riz, lait de noisettes, farine de châtaigne, poudre de noisettes, farine de riz, sans gluten, crème de coco, sans produit laitier, cannelés, madeleines, goûter